Гастрономический фестиваль «Тундра» объединяет север, юг и «Серебряное ожерелье России»

Гастрономический фестиваль «Тундра» объединяет север, юг и «Серебряное ожерелье России»

13 сентября в Нарьян-Маре Ненецкого автономного округа на площади им. Ленина пройдет масштабный гастрономический фестиваль «Тундра» под девизом «Север и Юг: Лед и Пламя», где гости познакомятся с кулинарными традициями и продуктами от Ненецкого округа до Дагестана.

Фестиваль ежегодно становится площадкой для обмена опытом и демонстрации культурного разнообразия регионов России. С 2019 года «Тундра» открывает гостям новые вкусы и традиции, адаптируясь к современным вызовам и расширяя свои горизонты. В предыдущие годы мероприятие объединяло регионы «Серебряного ожерелья России», затрагивало темы арктической кухни и сохранения наследия кочевых народов.

Гастрофест в 2025 году предлагает насыщенную программу для всех гостей. На главной площадке и кухнях регионов можно будет попробовать и приобрести блюда и напитки от северных и южных производителей из 10 регионов, увидеть парад еды и показ мод от арктических дизайнеров, а на ярмарке «Сделано в НАО» познакомиться с продукцией местных сельхозтоваропроизводителей, ремесленников и гастрономическими сувенирами. Также на площадке пройдут мастер-классы от регионов и готовка на открытом огне, презентации на тему «Север и юг: лед и пламя». Для творчества и развлечений подготовлены мастер-классы от народных умельцев, фотозона и выступления творческих коллективов.

Например, одним из участников станет Якутия. Команду, представляющую Якутию, возглавит известный ресторан "Тыгын Дархан". Гостям фестиваля предложат традиционные якутские блюда, приготовленные по аутентичным рецептам из местных продуктов.

Фото: федеральный проект "Гастрономическая карта России"